PARIS – Raffles Hotels & Resorts está trazendo uma das reservas de restaurantes mais cobiçadas de Nova York para a capital francesa para um pop-up dentro do Le Royal Monceau durante a Semana de Moda Masculina de Paris.
O grupo de hotelaria e hospitalidade fez parceria com o Raf’s, o restaurante NoHo fundado pelas irmãs Jennifer e Nicole Vitagliano e pela chef executiva Mary Attea, para uma série de residências pop-up em Paris, Boston e Londres.
Paris será a primeira parada, abrindo terça-feira e até quinta-feira no Le Bar Long, dentro do Le Royal Monceau Raffles Paris.
Instalado em uma antiga padaria com fornos a lenha que remonta à década de 1930, o Raf’s se tornou um ponto quente de Nova York, com sua mistura da cultura parisiense de café, culinária de inspiração italiana e vibração do centro de Manhattan.
A residência parisiense trará vários pratos exclusivos do restaurante para a capital francesa, incluindo vinagrete de alho-poró, uovo in purgatorio amatriciana e côte de boeuf envelhecido a seco, desenvolvido em colaboração com a equipe culinária do Le Royal Monceau.
O pop-up surge no momento em que grupos de hotelaria de luxo buscam cada vez mais ativações para inspirar interesse e agitação. Raffles faz parte do grupo Accor, cujo presidente de estratégia de marca global disse à VivaTech da semana passada que a hospitalidade deve ir além dos quartos e das reservas.
O executivo descreveu as marcas de viagens modernas como criadoras do que chamou de um “sentido” mais profundo na vida das pessoas. “A próxima geração de lealdade é aquele sentimento de pertencer, participar e fazer alguma coisa”, disse ele.
Isso também ocorre depois que o hotel de 138 anos lançou sua primeira linha de moda e estilo de vida de edição limitada, “The Butler Did It”, nas lojas de departamentos Printemps em Nova York e Paris em fevereiro passado.
A coleção marcou o primeiro passo da Raffles em bens de consumo de marca. O grupo tem planos de expandir o conceito de estilo de vida com uma oferta mais ampla de pronto-a-vestir e casa, com estreia prevista para o outono de 2026, juntamente com o lançamento de uma plataforma de comércio eletrónico autónoma.
Depois de Paris, o conceito itinerante de Raf viajará para o Raffles Boston de 15 a 17 de julho, antes de terminar no Raffles London, no The OWO, durante a London Fashion Week, em setembro. A edição londrina contará com uma colaboração a quatro mãos entre Attea e o chef Mauro Colagreco da Saison by Mauro Colagreco.
